Kertünk őszi virágai néhány meglepetéssel

Bár az augusztus még nem számít őszi hónapnak, de az őszirózsák nyílása már mindenképpen a nyár végét és az iskolakezdést jelenti, s ez számomra vitathatatlanul az új évszak kezdetét jelzi. Idén rengeteg egynyári őszirózsa palántát neveltem tavasszal. A virágládába vetett magok gond nélkül kikeltek, és annyi palántám lett a három csomag magból, hogy még ajándékozni is tudtam belőle. A késő nyári- kora őszi időszakban nagyon szépen és dúsan virágoztak,  mondhatom, hogy az idei évad egyik sikere volt az őszirózsa.

Augusztusban már nyíltak az őszirózsák a rézsűn, de a díszgyertya még mindig nem mutatta meg virágait

Törpe kék őszirózsa

Az egynyári őszirózsa csodásan virágzott idén

Törpe fajtából egy tasak kék és egy tasak színkeverék palántám volt, a magasabb fajtából viszont csak pirosat választottam. Így meghatározó a kék és piros szín volt, mert csupán néhány tő lett rózsaszín, fehér pedig csak elvétve akadt köztük. Így is nagyon elégedett voltam vele. A törpéket a medence körüli rézsűre ültettem, más egynyáriak közé, a magasakat pedig a dombra ősszel díszlő cserjék és néhány évelő virág, valamint a törpe dáliák társaságába.

Kék virágtengert alkotnak az aszter (Lady in blue) dús párnái

Évelő őszirózsáim, más néven asztereim is vannak. Az egyik egy világoskék fajta (Aster ’Lady in blue’) még a régi kertünkből származik, és itt nagyon megtalálta a helyét, mert buján nő és terjed. Tavasszal meg is ritkítottam és átültettem belőle más helyekre is, mert a nagy évelő ágyásban már kezdte elnyomni a kisebb növényeket. Érdekes, hogy ez a fajta a leírások szerint inkább a hűvösebb klímát kedveli, ennek ellenére a hőség, és a szárazság meg se kottyant neki! Igaz, hogy a virágzási ideje nem túl hosszú, de égszínkék virágai így is beragyogták az ágyást néhány héten át. A másik fajtám (Aster ageratoides) mintegy két hónapon át szakadatlanul nyílt megszámlálhatatlan fehér virágot bontva. Ez utóbbi még agresszívebben terjed, ez erénye és hibája is egyben. Elkerülhetetlen, hogy korlátozni kelljen a terjedését. Ugyanakkor leveles állapotban is mutatós, így virágzás előtt jól fest a többi növény között. Ez a fehér aszter még megérte a késői rózsaszín szimpla krizantém nyílását, együtt is szép kompozíciót alkottak.

Krizantém és aszter: remek páros!

Az aszter és a dália vázában is szép és tartós párosítás

A nagy évelőágyban több aszter is kelt magról, olyanok is, amilyenek korábban nem voltak a kertben. Volt köztük néhány igen szép virágú. Ezeket megjelöltem, a többit viszont ki kell majd szedni, mert nem olyan mutatósak, viszont gyomnövényként viselkednek, és elnyomják az értékesebb növényeket.

Őszre érték el legszebb formájukat a törpedáliák

Törpedáliák és cickafark bájos triója

Magról nevelt törpedáliáim egyszerű virágokat nyitnak

A rovarok örülnek a késő őszi nektárforrásnak

Törpe dáliáim, amiket magról neveltem, szintén dúsan nyíltak. Igaz, hogy a vásárolt palántához képest később kezdték pompájukat megmutatni, de még október végén is teljes díszben álltak. Mondhatni, hogy ekkor voltak a legszebbek. Mivel szép dús bokrokká fejlődtek, remélem, hogy erős gumójuk van, amit majd elteszek jövőre.

A tó körül igen dús virágzással örvendeztettek meg a hófehér szellőrózsák. A tavaly tavasszal ültetett tövek szépen megerősödtek, és tartósan nyíltak. Ugyanakkor egy másik helyen sokkal szerényebb virágzást mutatott az alacsonyabb rózsaszín fajta. Ki érti ezt?

Törékenynek látszik, de annál robusztusabb a szellőrózsa (Anemone 'Honorine Jobert')

A tó mögötti dombon, a sziklakert tetején magról keltek a kékszakállak. Van máshol a kertben néhány bokor, bizonyára annak a magjait fújhatta a szél ide, vagy talán a madarak hozták őket. Mindenesetre, ha már lettek, úgy gondoltam, hogy jobb helyen nem is lehetnének, mint a száraz, napos dombtetőn, és valóban, csodásan dús virágzással ajándékoztak meg. Ráadásul a színük is igen szép, egészen sötét árnyalatú kék. Hurrá!

Magról kelt kékszakáll első virágzása

Kékszakáll az egész szezonban nyíló piros sarkantyúvirággal a háttérben

A tarackoló kékgyökér egész nyáron nyílt a sziklakertben, most bordóra színeződő levelei hoznak újdonságot a kék virágok közé

A macskamenta fáradhatatlanul virágzik a fagyokig

És ha már kék virágról van szó, akkor nem lehet elfeledkezni a sisakvirágról sem. Egyetlen tövem idén már három ember magasságú virágszárat hozott, melyeken októberben kinyíltak a hihetetlenül szép, enyhén lilás árnyalatú égszínkék virágok.

A sisakvirág semmivel össze nem téveszthető virágai késő ősszel ékesítik a kertet (Vigyázat, nagyon mérgező!)

Késő őszig virít a verbéna és a mézvirág a medence körüli rézsűn

Visszatérve a medence körüli rézsűre, amellett, hogy az ide ültetett párnás növésű egynyáriak egész nyáron virítottak, az ősz hozott néhány meglepetést is. Korábban panaszoltam, hogy egész nyáron nem nyíltak ki a rózsaszín díszgyertyáim. A csapadékosabb, hűvösebb őszkezdet után mégiscsak neki iramodtak, és gazdagon nyíltak!

Bár későn, de annál dúsabban virágzott a díszgyertyám

Csak ősszel mutatta meg szépségét a pillangóvirág

Hasonlóképpen őszre csak megmutatták virágaikat a pillangóvirágok is, amelyek szintén nem nyíltak a nyár folyamán. Arra gyanakszom, hogy valami kártevő akadályozta a korábbi virágzást, de mi lehetett az?

Novemberi meglepetés a viola virágzása

 És végül az utolsó meglepetés: tavasszal vetettem egy csomag kerti violát, amelyből írd és mondd, mindössze két tő kelt ki. Szépen bokrosodtak a nyár folyamán, de virágot egyik sem hozott. Egy-két hete már láttam, hogy egyikük bimbós állapotban van, de már nem számítottam rá, hogy meglátom a szirmait. És láss csodát, november közepén (!) kinyílt rajta néhány virág. Gyönyörű lilás-pirosas színben. Hogy ez a csoda miért nem tudott nyílni egész nyáron? Sajnos nem sok reményt fűzök hozzá, hogy kibírja a telet, ámbár ki tudja ezek után? Milyen szép lenne, ha áttelelne, és kora nyáron ismét nyílna, magot érlelne, azt elszórná, és aztán…

A tanulság az, hogy a kert mindig tartogat meglepetéseket, mindig van miért kimenni és körülnézni, még akár november közepén is!

Ilyen szépségekért még november derekán is érdemes sétát tenni a kertben

Babakelengye I. - Alvósarok

Mikor megtudtam, hogy várandós vagyok, rögtön elkezdtem álmodozni, mi mindent szeretnék majd készíteni a kis jövevénynek. A megvalósítással viszont még mindenképpen várni kellett. Más-más elképzeléseim voltak arra az esetre, ha fiunk vagy lányunk születik. Aztán eljött a pillanat, mikor megtudtuk, hogy kicsi lányt hordok a szívem alatt. Akkoriban viszont még tele volt az életünk kérdőjelekkel, azt sem tudtuk, melyik országba fog születni, nem hogy meglegyen a kiságya meg a szobája. Aztán kettőt fordult velünk a világ, az történt, amiről álmodni sem mertünk: visszaköltöztünk a saját lakásunkba! A legjobb forgatókönyv, amit el lehetett képzelni. Annyi a bökkenő, hogy ez a lakás igazából két emberre van méretezve, összesen 40 nm, másfél szoba az egész. Úgyhogy nincs külön babaszoba, a nappaliban alszunk mind. A megoldás egy ággyá nyitható kanapé és egy olyan kiságy, aminek le lehet szerelni az oldalsó rácsait. Eddig bevált. :) 

Most a kislányom alvósarkát mutatom meg. Magam varrtam neki ágyneműt és rácsvédőt. Készült még egy zsebes tároló és egy körpárna ugyanezekből az anyagokból, valamint más színvilágban egy hálózsák is.

A paplan- és párnahuzatot gombolás nélküli technikával varrtam meg. A párnát igazából egyelőre nem használjuk, de mind a kettő olyan méretben készült, hogy akár az óvodáskor végéig megfelelő legyen.

Olyan anyagot kerestem, ami kislányos ugyan, de nem habos-babos, bájos, de nem kifejezetten babás. Amikor megláttam az üzletben ezt a szíves-pöttyös-cseresznyés-rózsás kollekciót, már csak az maradt a kérdés, hogy milyen színű legyen az alap. Azt hiszem, hogy ezzel a finom halványsárgával nem fogtam mellé. :)

A kiságy két oldalára varrtam egy-egy rácsvédőt. Egyelőre ezek sincsenek használatban, mert az egyik oldalon egyelőre nincs is rács, a másik oldalt pedig szabadon hagytuk, hogy tudjon nézelődni, mikor ébren van. Egyelőre még picike, nem mászik el az ágyban. Ha nagyobb lesz, akkor viszont jó szolgálatot fog tenni a védő, hogy ne tudja kidugni a kezét-lábát-fejét két rács között.

Közelebbről: rózsás és szívecskés.

Az éppen használatban lévő fejvédőt a fenti képeken lehet látni, ez egy másik, hogy legyen váltás. Pöttyös és cseresznyés. :)

Igyekszem színes, barátságos kuckót varázsolni a kislányunknak ezen a kicsi helyen is, mert jól tudom, milyen fontos az inspiráló környezet már ebben a korban is. Hamarosan mutatom a zsebes tárolót és a többi kiegészítőt is!

Márk rózsák a kertünkben

Márk Gergely bácsi (1923-2012) a rózsáknak nemcsak szerelmese, hanem legsikeresebb és legeredményesebb hazai nemesítője is volt. Az erdélyi származású kertészmérnök egész életét  a magyar rózsafajták összegyűjtésének és új fajták nemesítésének szentelte. Minden fajtatípusban hozott létre új fajtákat, melyek közül jó néhányat megtalálunk a kertészetek kínálatában, gyakran anélkül, hogy nemesítőjének életművéről hallottunk volna. 

Márk Gergely egyik "gyermeke" társaságában

Jómagam először akkor találkoztam a nevével, amikor rózsákról szóló szakkönyvet keresvén kezembe akadt a Magyar rózsák könyve, melyet ő írt. A könyvben szó van a rózsák történetéről, fajtáiról, ültetési és gondozási tanácsokról, majd részletesen bemutatásra kerülnek a Márk Gergely által nemesített fajták, és jó néhányukról képet is találunk a kötetben. Igazából ekkor kezdtem ismerkedni ezzel a rendkívül gazdag életművel, amit több száz  Gergely bácsi által nemesített rózsafajta jelent.

Különösen megfogott a rózsák elnevezése, szívet melengető, ahogy a nevekből sugárzik a hazaszeretet, mert rózsáival emléket állít történelmünk, kultúránk nagyjainak, történelmi helységeinknek, eseményeknek. Példaként álljon itt egy-két név: Aradi vértanúk emléke, Trianon, Pesti srácok emléke.

Már a könyvvel való első találkozáskor megfogalmazódott bennem, hogy egyszer majd szeretnék Márk rózsákat ültetni a kertünkbe. Igaz, hogy erre elég sokat kellett várni, de itt az új kertben végre megtalálta helyét a két rózsa ágyás.

A faház mellett kíséri kétoldalt a lépőköves ösvényt a rózsaágyás

Időközben kertészeti lapokban is jelentek meg cikkek a neves rózsanemesítő életművéről, a Kertbarát magazin és a Csodakert magazin lapjain több írás is megjelent az elmúlt néhány évben. A Márk-rózsákkal a könyvön kívül az alábbi honlapon is megismerkedhetünk: www.rozsamarkgergely.hu

Gergely bácsi rózsáinak nagy előnye, hogy hazai klímán nemesítették, bírják a fagyot, a forróságot, az aszályos nyarakat, hosszan és sokat virágoznak. Többségük ellenálló a betegségekkel szemben és kevés gondozást igényelnek. Fajtától függően találunk köztük virágágyi kiültetésre és vágott virágnak valókat egyaránt. Sokuk finom illatával is felhívja magára a figyelmet.

Az 'Indira' nevű rózsa nemcsak gyönyörű, de csodálatos illata is van...

... a rózsaszín és narancs csodás színjátékát mutatja be nyílása során

... Ilyen szép tömvetelt virága teljes kinyílásban

A könyvben és a honlapon fajtánként, betűrendben ismerkedhetünk velük. Sajnos, bár nagy nemzeti kincsről van szó, nem közismert Márk Gergely munkássága, és rózsáit is kevés helyen termesztik. Szerencsére vannak elkötelezett emberek, akik odaadó munkával szaporítják a töveket, és bár nem minden fajta, de azért igen sokféle beszerezhető közülük. Szintén örömteli, hogy ma már sok településen a köztéri kiültetésekben is találkozhatunk Márk rózsákkal.

Hosszú heteket vett igénybe, amíg a bőséges választékból ki tudtam választani a kertünkbe ültetendő fajtákat. Igyekeztem úgy válogatni, hogy virágágyi kompozíciót alkossanak: legyenek alacsonyabb és magasabb, felfelé törő és elterülő jellegűek, virágaik mérete az egészen aprótól a hatalmasig, a szimplától a teltig terjedjen, színeik a fehér-rózsaszín-bíbor árnyalatokat öleljék fel, némi barack és narancsos árnyalattal megfűszerezve. Nem akartam túl nagy tarkaságot, de egyetlen színre sem akartam szorítkozni.

A törpe 'Bajor Gizi' zárja az ágyást, bíborszín virágai jól mutatnak  a magasabb 'Szent Gellért' hatalmas rózsaszín virágai mellett

A 'Bisztra' fajta szintén törpe növésű, apró sárgás közepű fehér virágait kis csokrokban hozza

Dayka Margitról kapta nevét ez a sötét bíborszínű, apró virágokat nagy csokrokban hozó rózsa

Halvány rózsaszín, telt virágokat hoz a 'Lakmé' nevű rózsa

A 'Bem apó' közepes méretű, hófehér, féltelt virága látni engedi a porzókat is

'Hajnácska' a neve ennek a gyönyörű, telt, rózsaszín virágú fajtának

Amikor sikerült kiválasztani a megfelelő fajtákat, még módosítanom kellett az összeállításon, mert kiderült, hogy nem mindegyik fajta kapható. Végül a két párhuzamos ágyásba 13 fajta került, és egy másik ágyásba még két további fajtát rendeltem, amelyek színei nem igazán passzoltak volna a többihez, viszont semmiképp nem akartam lemondani róluk.

A 'Réka' fajta egyszerű virágának szép dísze a csodás porzókör; eső után különösen ragyogó, bár a valóságban sötétebb bordó a színe, mint itt a képen

Ez a rózsa 'Emese' névre hallgat; a nyár folyamán kissé narancsos rózsaszín virágokat nyitott, most ősszel inkább ciklámenbe hajlik a színe

A rózsatöveket Godzsák Ilona termesztőtől rendeltem, aki gyorsan és pontosan postázta a rendelésemet. Tavaly az utolsó pillanatban, december első hétvégéjén kerültek földbe a tövek, s szinte rögtön utána beköszöntött a kemény tél. Csak remélni tudtam, hogy a fiatal növények átvészelik a szokatlanul hideg telet. Mint tavasszal kiderült, összesen egy tövet kellett a veszteséglistára tennem. A fiatal ültetvényt nyáron a forróság, a perkelő nap és a csapadékhiány is sújtotta, amit csak részben lehetett öntözéssel ellensúlyozni. Az ültetéskor adagolt komposzton kívül idén nem kaptak más tápanyag utánpótlást a rózsáim, és egyáltalán nem permeteztük őket.

Az 'Erzsébet királyné' bimbója maga a megtestesült szűziesség...

...Kinyílva tenyérnyi, féltelt virágát csodálhatjuk meg

A 'Szent Gellért' nagy, féltelt virága közelebbről is csodaszép

'Lorántffy Zsuzsanna' nevét viseli ez a kárminrózsaszín, hatalmas, gyönyörű rózsa

A 'Béke' névre keresztelt rózsa hihetetlen gazdagon nyílt, virágai a  nyílás során változtatják a színüket

A fenti rózsa utolsó virágai a hideg hatására sötétebb színt öltöttek

Már ebben a megpróbáltatásokkal teli első évben is szép virágokkal kedveskedtek a növények, és betegségek sem gyengítették őket. A nyári forróság elmúltával ismét növekedésnek indultak, új hajtásokat és virágokat hoztak.

A virágzás utolsó hulláma már az őszbe nyúlik, a lágy alkonyi fényben ragyog a csodaszép virág

A 'Tokaji Ferenc' fajta egyszerű fehér virága és bordós közepe nagyon mutatós

Késő ősszel még felkupacolom a tövüket, hogy a fagy ellen védjem az oltás helyét, és trágyát, valamint komposztot is kapnak majd. Bízvást remélhetem, hogy jövőre még dúsabb növéssel és pompás virágzással hálálják meg a gondoskodást!

Fiatal rózsaágyásomnak már az első virágzása is szemet gyönyörködtető volt

Tejszínes szilvás pite

Még egy szilvás sütemény! A fényképeken látható példány még tavaly készült, csak aztán valahogy elmaradt a szerepeltetése itt a blogon. Most újra aktuális, hiszen még tart a szilvaszezon, bátran ajánlom kipróbálásra! A tésztája helyettesíthető a kedvenc pitetésztánkkal (például ezzel, 25 dkg lisztből készítve), de ez a változat is nagyon finom. A töltelék, amellett, hogy dekoratív, nagyon finom, krémes, langyosan is igazán élvezetes, de csak akkor lehet szépen szeletelni, ha már kihűlt.

Hozzávalók:

A tésztához:
25 dkg liszt
1 evőkanál cukor
csipet só
10 dkg vaj
8 evőkanál hideg víz
2 teáskanál ecet

A töltelékhez:
70 dkg szilva
1,5 dl tejszín

2 tojás

3 evőkanál cukor
1 kávéskanál őrölt fahéj 

Elkészítés: 

1. A tésztához a lisztet vegyítjük a sóval és a cukorral, elmorzsoljuk a hideg vajjal, majd a víz és az ecet hozzáadásával összeállítjuk a tésztát. Fél órára hűtőbe tesszük.
2. Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk és elfelezzük. 
3. Egy 26-28 cm átmérőjű sütőformát kivajazunk. A tésztát úgy nyújtjuk ki, hogy a formában pereme is legyen. Rozettaszerűen kirakjuk a szilvával, és meghintjük 1-2 evőkanálnyi fahéjas cukorral. 220 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. 
4. Közben összekeverjük a tejszínt, a tojást és a maradék cukrot, ráöntjük a szilvára, és további 35 percig sütjük, míg kissé karamellizálódik a teteje. Langyosan vagy hidegen kínáljuk.

Szilvás lepény

Ilyenkor ősszel jólesik már bekapcsolni a sütőt, élvezni a belőle áradó meleget és a finom illatokat. Mivel még bőségesen van friss gyümölcs, a színek és ízek tárházából könnyen lehet valami ínycsiklandó süteményt varázsolni. Egyik őszi kedvencem a szilvás lepény, ami amellett, hogy szép színes, fantasztikusan illatos és nagyon finom. És még ráadásul könnyen elkészíthető. Tartalmas leves mellé szombati ebédre, de uzsonnára vagy akár könnyű vacsorára is kiváló. Vagy bármikor, amikor kedvünk szottyan egy kis sütire...

A szilvás lepényt én mindig könnyű kelt tésztával készítem, mert a gyümölcsből kifolyó levet jól beszívja, és elronthatatlan. A süti nélkülözhetetlen kelléke a fahéj és a dió, ami a szilvával együtt adja a csodás illat-, és ízélményt. Langyosan és hidegen egyaránt finom, bár amikor családilag körülüljük a tepsit, ritkán éri meg, hogy maradjon belőle másnapra! 

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez:

40 dkg liszt

10 dkg olvasztott, langyos vaj vagy margarin

5 dkg cukor

2 dkg élesztő

1 tojás

kb 1,5 dl tej

0,75 kg szilva

maréknyi darabos dió

a szóráshoz kb 5 dkg fahéjas cukor

Elkészítés:

A tésztához összekeverjük a lisztet a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, és a tejben kevés cukorral felfuttatott élesztőt, valamint az olvasztott vajat, és fakanállal vagy robotgéppel sűrű galuskatészta állagú tésztát verünk. Langyos helyen duplájára kelesztjük, majd a kivajazott tepsibe lapogatjuk kézzel.

Kirakosgatjuk a kimagozott, felezett vagy ha nagy a gyümölcs, akkor negyedelt szilvával úgy, hogy a gyümölcs héja legyen felfelé. Megszórjuk a darabos dióval, és egyenletesen meghintjük a fahéjas cukorral. Ez utóbbit ne sajnáljuk róla!

Hideg sütőbe tesszük, így még addig is kél, amíg eléri a 180-200 fokot, és addig sütjük, amíg a tészta teteje zsemleszínűre sül, ez idő alatt a gyümölcs kifolyó levét is beszívja, és a cukor is karamellizálódik a tetején. Most már csak meg kell várni, amíg langyosra hűl, mert a szánkat azért mégse szeretnénk megégetni vele! Jó étvágyat hozzá!